• essai

    97,00
  • Une journée conviviale animée par André Houguet, boulanger bio depuis 1980, pour aborder toutes les étapes du pain bio au levain (pain bis de base et pains spéciaux). Une belle, idée de cadeau (IMPORTANT : pour offrir un stage en cadeau, veuillez bien suivre ci-dessous la démarche notée au paragraphe « POUR OFFRIR UN STAGE PAIN BIO »).

    Ces stages d’une journée s’adressent autant à des particuliers novices qu’à des boulangers déjà installés ou ayant passé un CAP boulangerie. En effet, la panification au levain n’étant pas assez approfondie dans le CAP, les personnes titulaires du CAP boulangerie ayant participé à mes stages ont toutes été ravies du stage.